正宗爆炒猪肝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	爆炒猪肝
释义	“小时候看过一本书《许三关卖血记》第一次知道这个菜，偶尔烧一下，大宝很喜欢吃。” 食材明细主料猪肝 300g 辅料韭芽 100g 调料姜适量料酒适量生粉适量油适量盐适量酱油适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度爆炒猪肝的做法步骤 1 准备材料，猪肝切薄片，泡会水冲洗，加料酒生粉用手轻轻抓匀腌一下，这样可以很大程度去腥。 2 韭芽生姜切好。 3 热锅冷油倒入韭芽姜。 4 翻炒一下倒入猪肝片，腌的生粉料酒水不要，加入盐酱油和料酒适量。 5 大火快速翻炒一下即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜
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