食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
重庆麻辣凉面的做法步骤
-
1准备好菠菜碱面 -
2蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火蒸6分钟 -
3蒸好的面拿出来 -
4锅里烧开水，下入蒸好的面，焯一分钟，水开就可以老出来 -
5沥干水分，放入油，用筷子不停的抖面，使面条松散开来 -
6抖散开的面条 -
7准备调料，香葱切成末，大蒜做成蒜蓉 -
8拿一个碗，放入面条和蔬菜，调入蒜蓉，生抽，米醋，辣椒油，花椒粉，花椒油，芝麻油，香葱，等自己喜欢的调料，拌均即可（还可以炒上一下油酥花生撒上去，更香哦）
小窍门
做这个凉面，一定要先蒸后煮，这样做出来的面条，根根劲道，而且一点不会黏糊，可以炒，也可以凉拌，或者自己浇上肉酱食用。街上卖的凉面就这样做的哦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
- #春日美味#油焖春笋
- 蒜薹炒腊肠
- 粉蒸鱼（创新菜）
- 大豆玉米碴粥
- 四人厨丨酱香排骨
- 葱烧豆腐
- 干煸豆角
- 凉拌双芽
- 千层肉饼
- 香蕉奶昔
- 面条菜炒香干
- 芒果椰汁乌米饭
- 果蔬汁
- 纯味土鸡蘑菇汤
- 鹌鹑糯米蒸丸子
- 蟹黄肉丸汤
- 花生糖豆
- 美味小吃：木薯饼
- 玉米面发糕
- 红豆沙蛋黄酥
- 腊肉香菇包子
- 爆米花
- “?春季野菜?”槐花两面煎饼
- 奶香玉米面发糕
- 蒜苔炒火腿肠
- 梦什么黄什么的成语
- 梦兆什么什么的成语
- 梦兆熊罴
- 梦劳什么什么的成语
- 梦劳魂想
- 梦喜三刀
- 梦喜什么什么的成语
- 梦寐不忘
- 梦寐什么什么的成语
- 梦寐以求
- 梦寐颠倒
- 梦寐魂求
- 梦尸什么什么的成语
- 梦尸得官
- 梦幻什么什么的成语
- 言怀（宋·陆游）
- 言怀（宋·陆游）
- 言怀（宋·高登）
- 言怀（宋末元初·仇远）
- 言怀（当代·陈振家）
- 言怀（明·刘崧）
- 言怀（明·李昱）
- 言怀（明·王恭）
- 言怀（近现代·芮麟）
- 言愁二首（清·王润生）
- 言旋（明·郭之奇）
- 言法华赞（宋·释了惠）
- 言法华赞（宋·释如净）
- 言法华赞（宋·释宗杲）
- 言法华赞（宋·释师范）
- 心电诊断技能教程
- 脑血管疾病(第2版)(精)
- 急危重症血液净化问题与解答
- 高血压治疗临床药师指导手册/临床药师案头工作手册丛书
- 护理临床案例精选--经验与教训
- 口腔冠桥学
- 阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征外科技术
- 社区公共卫生医师工作指南
- 实用肝脏疾病超声造影图谱(精)
- 冠心病中西医结合治疗
- 难言之隐(男科专家漫谈勃起功能障碍)
- 循证护理学(附光盘全国高等学校护理学研究生规划教材)
- 心理护理理论与实践(附光盘全国高等学校护理学研究生规划教材)
- 成人护理学(供本科护理学类专业用第2版上下全国高等学校教材)
- 新编护理学基础(附光盘供本科护理学类专业用第2版全国高等学校教材)