食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
重庆麻辣凉面的做法步骤
-
1准备好菠菜碱面 -
2蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火蒸6分钟 -
3蒸好的面拿出来 -
4锅里烧开水，下入蒸好的面，焯一分钟，水开就可以老出来 -
5沥干水分，放入油，用筷子不停的抖面，使面条松散开来 -
6抖散开的面条 -
7准备调料，香葱切成末，大蒜做成蒜蓉 -
8拿一个碗，放入面条和蔬菜，调入蒜蓉，生抽，米醋，辣椒油，花椒粉，花椒油，芝麻油，香葱，等自己喜欢的调料，拌均即可（还可以炒上一下油酥花生撒上去，更香哦）
小窍门
做这个凉面，一定要先蒸后煮，这样做出来的面条，根根劲道，而且一点不会黏糊，可以炒，也可以凉拌，或者自己浇上肉酱食用。街上卖的凉面就这样做的哦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
- 自发绿豆芽（简单易学）
- 开胃凉拌菜--凉拌三丝
- 开胃凉拌菜--凉拌金针菇
- 开胃凉拌菜--凉拌腐竹
- 发面鸡蛋饼
- 桂花冻
- 辛勤的小蚂蚁
- 红烧排骨
- 丝瓜酱瓜烧毛豆
- 秋葵芦笋
- 凉粉
- 开胃凉拌菜--凉拌秋葵
- 湖南小吃 麻辣藕片
- 豆角拌金针菇
- 《土豆虾泥饼》
- 粉蒸排骨
- 《锡纸花甲粉》
- 形色兼备的心形杯子凉粉
- 豆角肉丁蒸包
- 桂圆干
- 家烧粉丝小黄鱼
- 凉拌金针菇
- 蜜汁叉烧肉
- 北海道戚风蛋糕
- 冬瓜蒸肉沫
- 以什么什么飡的成语
- 以什么什么飧的成语
- 以什么什么餐的成语
- 以什么什么马的成语
- 以什么什么鱼的成语
- 以什么什么鹊的成语
- 以什么什么黍的成语
- 以什么什么黑的成语
- 以什么什么鼠的成语
- 以什么什么齿的成语
- 以什么从什么的成语
- 以什么代什么的成语
- 以什么伐什么的成语
- 以什么会什么的成语
- 以什么传什么的成语
- 春从天上来 次南金早春韵（元末明初·邵亨贞）
- 春从天上来 次吴彦高韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 春从天上来 武昌秋夜（宋·周伯阳）
- 春从天上来 祀灶日立春（清末近现代初·赵熙）
- 春从天上来 祝一斋大参寿（元·许有壬）
- 春从天上来 至元二十九年八月二十八日（元·卢挚）
- 春从天上来 至元六年庚辰元日立春将为山南（元·宋褧）
- 春从天上来 西堂旧感（清·钱斐仲）
- 春从天上来 贺正词（元·王旭）
- 春从天上来 赠首阳山李志朴（元·王丹桂）
- 春从天上来 退隐（元·王旭）
- 春从天上来 重登超然台（清·吴绮）
- 春从天上来 题邵母郭太夫人《机灯课子图》（清末民国初·何振岱）
- 春从天上来 饷耕（清·贺双卿）
- 春从天上来 鹤鸣奉旨（宋·张继先）
- 幼儿园里的一天/幼儿安全智慧书
- 百万英镑/统编版语文教材配套阅读丛书
- 大战红孩儿(精)/西游记绘本
- 胡桃木小姐/纽伯瑞儿童文学奖获奖作品精选
- 餐盒里食物的故事(精)
- 臭臭(精)
- 小鼹鼠的故事
- 漫画版儿童趣味百科（全2册）
- 小学生笔画部首结构字级笔顺大字典
- 重新定义分享(UBER中国的分享实践)
- 儿童品格教育系列——互相帮助！咯咯哒
- 画说国学（论语+大学·中庸+孟子 全3册）
- 马万水和他的工程队 永远争先
- “四史”专题讲座
- 庆祝中国共产党成立100周年党员学习笔记