“这首三色炒虾仁，色彩鲜艳，比较吸引眼球有食欲，做法简单，新年餐桌上必不可少的一道菜，老幼皆宜，味道鲜美爽口，营养丰富”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三色炒虾仁的做法步骤
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1准备材料，胡萝卜黄瓜切丁，虾仁去虾线洗净 -
2虾仁加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制10分钟以上
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3锅里倒入油烧热放入虾仁炒变色盛出
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4另起锅倒入油烧热放入胡萝卜炒至变色
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5放入玉米炒一下
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6放入黄瓜炒一下加入适量盐、糖少许
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7放入虾仁炒匀
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8出锅装盘
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9成品图
小窍门
1、蔬菜根据自己喜好搭配
2、用淀粉腌制过的虾仁口感更鲜嫩
3、加入少许糖提鲜增味
2、用淀粉腌制过的虾仁口感更鲜嫩
3、加入少许糖提鲜增味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
满汉全席