“两条小鲈鱼，三条白米子，一条黑鱼，大约2两一条，这么大的鱼都是野生的哦，尽管不大，蒜瓣肉，吃起来口感好还鲜美。
晕！不知道为啥，晚上拍的照片好多步骤都模糊的没法看，文字补齐吧。”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常焖海杂鱼的做法步骤
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1新鲜的海鱼，处理干净。 -
2撒食盐腌制半小时，沥出水分，撒干面粉
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3锅烧热油，放入小鱼煎炸
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4全部外表金黄色
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5把鱼扒拉两边
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6取干辣椒
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7放油锅里翻炒
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8放葱姜蒜
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9翻炒，放生抽
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10放陈醋和料酒
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11把鱼放在配菜上
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12放清水
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13盖锅盖，中火焖炖至汤汁不多
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14装盘，撒葱叶
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15汤汁里放鸡精，翻炒均匀
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16汤汁尽在鱼身上即可
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17成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜