诗文 | 家庭版红烧肉 |
释义 |
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食材明细
家庭版红烧肉的做法步骤
小窍门
加水时要加开水不可以加冷水,突然加入冷水,汤水的温度骤然会发生变化,会使蛋白质和脂肪迅速凝固,肉表面的空隙也会急剧收缩,再煮就不容易软烂了。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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