“前一阵子，亲戚去青岛给我带来的特-——脂渣。挺香，但是不能多吃。我做的这个香酥五花肉和脂渣有相似之处。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香酥五花肉的做法步骤
-
1主要原料。 -
2五花肉去皮切片。
-
3五花肉片，放五香粉，盐，放料酒。
-
4放入面粉，淀粉抓匀，腌制30分钟。
-
5锅里放油，炸香大料瓣。
-
6放入五花肉片炸制。
-
7将五花肉片炸熟，捞出。油温升高再复炸一遍即可。
-
8香酥五花肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜