食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁烧豆腐的做法步骤
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1青虾准备。 -
2剥去头壳，去除虾线。
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3姜去皮切末葱切末，郫县豆瓣酱剁碎。
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4虾仁切小段放少许盐胡椒粉和淀粉抓匀。
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5豆腐切麻将块。
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6锅中放油炒虾仁至变色捞出。
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7生抽，料酒，白糖，蚝油，调汁。
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8锅中放油和郫县豆瓣酱及葱姜末炒出红油。
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9放入豆腐块煸炒半分钟。
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10倒入调好的汁和少许清水烧开煮一分钟，然后放入炒好的虾仁炒匀淋入水淀粉，即可。
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11盛入碗中撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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