食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茴香肉包的做法步骤
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1茴香菜、洋葱。 -
2猪肉。
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3把所有食材切(搅)碎，放入盆中。
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4加入包子馅调料拌匀，放冰箱备用。
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5600g面粉加入5g酵母粉和白糖。
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6加入清水搅成絮状。
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7下手揉成光滑的面团。
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8盖上保鲜膜，发酵30分钟。
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9面团发酵2倍大。
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10揉搓排气，搓成长条，再切成小剂子。
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11取一个小剂子按扁。
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12擀成薄片。
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13包入馅料。
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14收口。
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15包子捏好了。
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16依次全部做完。
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17入锅蒸15分钟。
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18时间到，焖五分钟再开盖，防止塌陷回缩。
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19成品。外皮松软，馅料也香喷喷的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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