食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤猪肘子的做法步骤
-
1猪肘子请卖家烧一下毛，回家刮一下，冲洗干净毛灰。再放入开水锅中煮五分钟，再洗净沥干。用牙签在皮上插一些洞洞。 -
2铁锅预热，倒一点油，小火，将猪肘子的肉皮煎黄。
-
3生抽老抽盐白醋准备好。
-
4葱姜蒜干辣椒卤料包准备好。
-
5锅中水烧开，放入猪肘子，再放卤料包和葱姜蒜和干辣椒。
-
6放入生抽老抽盐。
-
7放冰糖和白醋。
-
8放豆豉。
-
9卤一个小时，大概十五分钟翻一次面。
-
10再放两瓶啤酒，卤一个半小时。
-
11卤好了。
-
12装入碗中，冷却后去骨切片。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 田园小炒
- 茄汁带鱼
- 烧冬瓜
- 蚂蚁上树
- 铁板焅大虾
- 娃娃饼干
- 面食 肠仔包
- 糖醋黄瓜纷飞碟
- 糖醋黄瓜草青鱼
- 糖醋黄瓜小金鱼
- 火爆蛤蜊
- 糖醋黄瓜绿孔雀
- 酸辣葛根水粉
- 三鲜大饺子
- 百吃不厌的菜——腐乳烧土豆
- 白灼皮皮虾
- 糖醋黄瓜花蝴蝶
- 泡椒木耳
- 蒜香烤白蚌
- 烂蒜烩肚丝
- 酱香花甲螺
- 自制健康小零食——【可可杏仁饼干】
- 鸡肉肠咸蛋炒饭
- 轻乳酪蛋糕
- 荠菜黄鱼春卷
- 从什么是什么的成语
- 从什么有什么的成语
- 从什么浮什么的成语
- 从什么渔什么的成语
- 从什么矩什么的成语
- 从什么而什么的成语
- 从什么自什么的成语
- 从什么至什么的成语
- 从什么若什么的成语
- 从什么计什么的成语
- 从什么说什么的成语
- 从今天起自觉执行用英语怎么说
- 从从什么什么的成语
- 从从容容
- 从令什么什么的成语
- 哲乔禅人之殁也欲吊不果诗以哀之（明·释函是）
- 哲妇叹（元·黄玠）
- 哲宗上太皇太后册宝五首 皇帝升坐用《乾安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 哲宗传受国宝三首（宋·郊庙朝会歌辞）
- 哲宗发皇后册宝三首（宋·郊庙朝会歌辞）
- 哲宗皇帝挽词二首（宋·刘弇）
- 哲宗皇帝挽词四首（宋·张耒）
- 哲宗皇帝挽辞（宋·黄裳）
- 哲思轩（明末清初·陈恭尹）
- 哺儿词（清·彭绍升）
- 哺猿（宋·陆游）
- 哺饥坡（清·缪烜）
- 唁下第（宋·沈辽）
- 唁人丧侍儿（唐·裴夷直）
- 唁基道人丧弟（元·廖大圭）
- 妇产科病案分析/临床病案分析丛书
- 机械原理学习指导与习题解答(中国科学院机械工程系列规划教材)
- 企业财务管理/精品课程立体化教材系列
- 冷加工技术(车削普通高等院校工程训练系列教材)
- 法经济学(中国科学院规划教材)
- 无机及分析化学(农林类21世纪高等院校教材)
- 区域经济空间结构的机制与模式
- 随机信号分析(普通高等教育电子通信类国家级特色专业系列规划教材)
- 中医药统计学(供研究生和7年制各专业用全国普通高等教育医学类系列教材)
- 基础物理实验(普通高等教育十一五规划教材)
- 地图群<组>目标描述与自动综合
- 消化系统恶性肿瘤的诊断与治疗(精)
- 机械制图(教育部高等职业教育示范专业规划教材)
- 网页设计爱上jQuery(附光盘)/信息科学与技术丛书
- 人才(使人才成为你的竞争优势)