网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤猪肘子
释义
食材明细
主料
猪肘子
1个1800克
辅料
葱姜蒜
适量
卤料包
2袋15g
啤酒
2瓶500ml
调料
盐
适量
干辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
白醋
适量
冰糖
适量
豆豉
适量
咸香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤猪肘子的做法步骤
1
猪肘子请卖家烧一下毛,回家刮一下,冲洗干净毛灰。再放入开水锅中煮五分钟,再洗净沥干。用牙签在皮上插一些洞洞。
2
铁锅预热,倒一点油,小火,将猪肘子的肉皮煎黄。
3
生抽老抽盐白醋准备好。
4
葱姜蒜干辣椒卤料包准备好。
5
锅中水烧开,放入猪肘子,再放卤料包和葱姜蒜和干辣椒。
6
放入生抽老抽盐。
7
放冰糖和白醋。
8
放豆豉。
9
卤一个小时,大概十五分钟翻一次面。
10
再放两瓶啤酒,卤一个半小时。
11
卤好了。
12
装入碗中,冷却后去骨切片。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
龙猫甜甜圈
甜脆花生
芋泥吐司【初味日记】
芋头母烧排骨
焖面
脆腌菜
香菜排骨石斛粥
嫩滑鱼片汤
红烧鲤鱼
土黄瓜炖鳝鱼
咸卷
美味干锅鱼
【闽南蚝仔煎】
甜辣酱炒虾仁
素炒什锦
彩椒肉丝炒面
小炒黄豆芽
菠萝炒青椒
老婆饼
猕猴桃汁
鲍鱼粥
心形玫瑰花面包
猪肚炒韭菜
酸奶溶豆
炸馒头片
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 19:48:28