“在东北有立春吃春饼的习惯，要想让春饼烙的薄，有劲道，我习惯用热水冷水2:1和面，再加入适量盐，这样烙出的饼非常劲道，大家可以试试哦”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
春饼的做法步骤
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1面粉与盐混合，加入开水，将面粉搅拌成絮状 -
2再加入凉水将面和成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟
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3将醒好的面团平均分成10份
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4将分好的小面团摁成饼状，表面刷上植物油
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5将2个面饼叠在一起
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6取一个面饼，用擀面杖先压几下，这样可以使两个面饼更加服帖
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7用擀面杖擀成薄饼，越薄越好
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8平底锅中不放油，小火放入擀好的饼
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9待饼中间鼓起，翻面再烙半分钟
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10出锅后趁热将饼从中间分开
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11烙好全部，可以卷上喜欢的各种菜
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼