“菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯（240毫升）仅23～32千卡，因此，对对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒菜花的做法步骤
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1五花肉切成片，姜切成丝，蒜切成片，葱花，入盘待用； -
2有机菜花洗净切成小块。 -
3热锅放色拉油，放五花肉爆香。 -
4放姜片，蒜片，葱花，放烧焖酱汁爆香。 -
5放菜花煸炒一下。 -
6放盐，大火继续翻炒几分钟，烧至熟，即可入盘享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜