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诗文
茄汁花菜
释义
“上火了没食欲,做个开胃的小菜吃”
食材明细
主料
花菜
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
番茄酱
适量
蚝油
适量
蒜米
适量
小米椒
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茄汁花菜的做法步骤
1
花菜用盐水浸泡5分钟捞出用清水淘洗干净待用
2
碗里放两勺白糖
3
三勺白醋
4
满满一勺番茄酱
5
一勺耗油
6
料酒一勺
7
盐小半勺
8
搅匀做成完美的糖醋茄汁
9
花菜入开水焯熟捞出过凉
10
蒜末,辣椒碎备好
11
热锅凉油炒香蒜末,辣椒碎
12
放进花菜大火爆炒
13
倒进调料汁翻炒入味
14
倒一点水淀粉勾芡
15
汤汁收浓出锅
16
成品,好看,好吃的开胃菜
小窍门
先把调料汁备好
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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点绛唇•旅赠(清·董以宁)
点绛唇•江晚(清·董以宁)
点绛唇•消閒(清·董以宁)
点绛唇•送春日与袁重其花下小饮(清·彭孙遹)
点绛唇•闺思(清·董以宁)
点绛唇 蕉团(清·吴伟业)
点绛唇 丛翁病目新愈(近现代·寇梦碧)
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点绛唇 咏叶(当代·卢青山)
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更新时间:2026/3/13 11:19:51