“从小就喜欢自己乱折腾那些吃吃喝喝的，于是体重一直是我的心腹大患。与其说是为了吃而做，不如说是为了做而做。
每一次烹饪的过程都是难言的享受。
比起网上的各种美食家，自己的成品显得十分的微不足道，庆幸是和我一起在外生活的戴小姐是个吃货，于是每次完成后有她一句满足的“好吃”便能把我乐个半天了。
戴小姐喜欢吃土豆，而这个土豆蛋包饭又是我自微博上看了之后便一直想要尝试的，于是就动手一试了。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆蛋包饭的做法步骤
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1米饭可以是冷饭，也可以提前烧起来。将土豆，洋葱，香肠，胡萝卜都切成丁，鸡蛋打散，我这个是两人份的，用了四个鸡蛋，一人分可以酌情减少用量。 -
2大火爆炒洋葱丁，然后加入香肠丁一起炒，最后放土豆丁和胡萝卜丁，稍微炒一下马上放料酒，没过小丁们就行 -
3炒匀后是这个德行的，手机照相的显得没有什么美感 -
4加入一勺番茄酱，两勺耗油，一勺生抽，小撮的盐和糖，然后翻炒均匀，转小火盖上锅盖焖煮一分钟。 -
5放入米饭拌匀，不拌匀就不好吃了。这个时候其实可以直接吃了，味道也很好。 -
6把饭盛出来，我用的是烧饭的锅来装，然后洗干净锅子开始摊鸡蛋，因为不是平底锅所以有点小，但是不碍事 -
7把拌饭像小山一样堆起来 -
8用铲子铲起一半的鸡蛋然后划入容器中 -
9锅子会粘，蛋皮有些焦了，不影响口感哈哈 -
10留给吃货戴小姐做晚饭的份 -
11番茄去皮剁碎成泥 -
12锅中小火放入番茄泥，加两勺番茄酱，接着搅拌一下，然后大火煮沸 -
13浇在刚才做的蛋包饭上，戴小姐很爱吃这个，已经偷偷吸了一口了 -
14午餐时间，微波炉里面叮3到5分钟，拿着勺子吃还不失淑女形象哈~（貌似我也没有淑女过）
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜