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诗文 红豆薏米粥
释义
红豆薏米粥的做法
“薏米含有丰富的水溶性纤维,可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪。另外,薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高,却有饱足感,是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。”

食材明细

主料
  • 红豆 一小把
  • 薏米 一小把
辅料
  • 清水 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红豆薏米粥的做法步骤

  • 红豆薏米粥的做法步骤:1
    1
    红豆薏米
  • 红豆薏米粥的做法步骤:2
    2
    先把薏米,红豆洗干净,在把薏米红豆拿到水里浸泡三小时左右,就可以下锅了
  • 红豆薏米粥的做法步骤:3
    3
    下锅开煮了
  • 红豆薏米粥的做法步骤:4
    4
    这红豆真的很难熟,抱歉这时候居然停电咯,气死我了。在多煮半小时就可以了。汤还是很清,不粘稠

小窍门

因为我用的是电子瓦煲这个不是很好用,很慢它只是中间开不是很均匀。大家用煲汤锅会跟好薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝……&nbs
使用的厨具:电子瓦煲
所属分类: 粥  
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更新时间:2025/3/14 19:53:15