食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
带豆中翅炒花菜的做法步骤
-
1材料：台湾花菜、带豆（已摘洗） -
2中翅（已清洗）、姜片 -
3将花菜掰成小朵清洗一下。 -
4捞出待用。 -
5将已清洗的中翅放在案板上剁成块。 -
6放入盘中。 -
7随后，搁入姜片、加适量的料酒。 -
8加适量的老抽。 -
9拌匀，腌制片刻。 -
10将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开，2分钟后捞出，待用。 -
11烧锅倒油烧热，下入腌制好的中翅翻炒翻炒至熟。 -
12接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。 -
13然后，合入焯好的带豆翻炒一下。 -
14最后，加适量的盐。 -
15加适量的鸡精。 -
16调味炒匀，即成。 -
17出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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