“小时候妈妈常在夏天做给我们吃，一碗白米粥加上一碗酱香浓郁的豆角，不仅带来味觉上的享受，更是对童年美好的回忆，当然更多的是对妈妈的爱和感激。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱香豆角的做法步骤
-
1准备材料。豆角择好洗净。 -
2将豆角切成大约1厘米的丁。 -
3葱姜炝锅 -
4放入豆角丁 -
5加入少量酱油、一袋黄豆酱150g，炒香。 -
6加适量清水，没过豆角即可。 -
7炖至豆角熟透，汤汁变浓。加入味精调味。
小窍门
我用的是东北的黄豆酱，没有甜味。因为将已经够咸了所以不用放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐