“香香脆脆，简单而美味
大概就是这样的一种食物。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋白瓜子薄脆片的做法步骤
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1色拉油中加入糖粉和盐，搅拌均匀。 -
2随后加入全部的蛋清，搅拌均匀，不需要打发。 -
3筛入全部低粉，搅拌均匀至面糊能自然流动。 -
4烤盘中放油纸，用小勺子把面糊摊成薄薄的圆形（约24块）。 -
5把瓜子仁撒表面上。 -
6把烤盘移入预热好的烤箱中层。 -
7上下火175度，烤制15分钟即可，烤制结束后马上取出晾凉。 -
8上色均匀。 -
9香香脆脆。
小窍门
1、第四步一定要摊薄，薄脆片每一片厚度要一致。
2、瓜子仁可换成其他坚果碎。
3、刚出炉的瓜子酥会有点软，彻底冷却后就会变得硬脆。
4、烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
2、瓜子仁可换成其他坚果碎。
3、刚出炉的瓜子酥会有点软，彻底冷却后就会变得硬脆。
4、烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食