网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干煸肥肠
释义
“丽江雨季来了,下雨就会有些冷。所以今天就吃点辣辣的东西。”
食材明细
主料
肥肠
适量
辅料
生姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
红油豆瓣
适量
鸡精
适量
盐
适量
葱
适量
薄荷叶
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干煸肥肠的做法步骤
1
生姜片、蒜片、花椒、干红辣椒、薄荷叶备用。
2
肥肠买回来洗好切成滚刀块备用。
3
葱切成段。
4
干锅烧热,肥肠倒入加适量盐再中火煸炒出油。
5
肥肠已经炒出了很多油,看起来很干很黄了。这时关火把肥肠捞出来。
6
捞出装盘里备用。
7
肥肠捞出剩下的油还很多。继续加热至五成。
8
放入红油豆瓣翻炒至浓浓的香味出来。
9
依次加入干红辣椒、蒜片、姜片、花椒、鸡精爆香。
10
倒入肥肠翻炒两分钟让其入味。
11
加入薄荷叶翻炒两下。(薄荷叶可以去腥吸油,而且放里面很香的。我这里放太少了,如果薄荷叶再多些就更好了)
12
加入葱段翻炒一下关火就可以出盘了。嗯,真的好香,吃起来也脆脆的。
所属分类: 热菜 川菜
随便看
南瓜奶酪排包
香葱肉松面包卷
煎酿三宝
双色贝果
莲藕玉米排骨汤
圆荷浮小叶——不用松弛的荷花酥
金瓜燕窝盅
可乐鸡块
烤栗子
西葫芦鸡蛋疙瘩汤
红糖核桃花包
咖喱龙虾尾
香葱芝士火腿小面包
霜降养生食谱:冰糖雪梨炖龙筵虫草
原味烤鸡翅根
蓝莓冻芝士蛋糕
麻辣回锅羊肉
南瓜米饭煎蛋饼
胡萝卜银耳露
家常版拉面
黑米馒头
烤紫薯条
爆炒花蛤
香芋排骨
小黄鸭马卡龙
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 14:26:37