“嘻嘻,我这个也是学着别人做的,垂涎好久了,终于做好了.但是也有失败的哦.....
晚上和朋友去TKV带着给大家尝尝(但是要偷偷的带去...嘻嘻)”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
刚刚学做的-锅巴的做法步骤
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1准备材料，把大米饭先放到微波炉里热30秒钟。 -
2拿来个盆，然后把大米饭，色拉油(适量)，黑芝麻，大蒜粉，淀粉，适量的盐，拌匀，备用。 -
3然后死劲的揉搓大米饭，要不然炸的时候就会散开。就像和面一样，使劲使劲。 -
4把米饭团放在案板上用擀面杖擀成片状。 -
5用小刀切成小块，(原创切成五角星，很漂亮，可是我切不好，只切成三角形，切的也不是很好看，嘻嘻)，备用。 -
6起锅放稍微多一点的油,等有7成热的时候就开始炸了... -
7等有热以后放入切好的锅巴片。炸成双面金黄色就可捞出来了。(我用了吸油纸，吸掉多余的油) -
8给大家看看我失败的作品....嘻嘻，但是还好这只是一部分...其他的都是成功的。 -
9成功的，高兴....(这只是一点样品，我做了很多的)。
小窍门
我的失败原因就是火大了,锅巴都炸糊了,纠结啊....大家做的时候千万别火大了..要不然后果会和我一样.
当然原创是用的香葱,我用的是大蒜粉,也可以放别的啊,甜的,咸的都可以啊,..
当然原创是用的香葱,我用的是大蒜粉,也可以放别的啊,甜的,咸的都可以啊,..
所属分类：
主食
家常菜