食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲫鱼的做法步骤
-
1准备所需材料。（鲫鱼市场买回就杀好的） -
2将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上。 -
3上锅大火蒸8分钟。 -
4姜和葱切成丝。 -
5将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。 -
6然后放上切好的姜丝和葱丝。 -
7将食用油放锅内烧热。 -
8然后将油淋在鲫鱼上。 -
9再淋上蒸鱼酱油即可。
小窍门
蒸鱼的鱼汁一定要倒掉，因为鱼汁里带有鱼腥味。
油要烧至起烟，才淋在鱼身上，淋的时候会发出滋滋的响声。
蒸鱼时间要根据鱼的大小来调节，比较大一点的可蒸10分钟。
油要烧至起烟，才淋在鱼身上，淋的时候会发出滋滋的响声。
蒸鱼时间要根据鱼的大小来调节，比较大一点的可蒸10分钟。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
产妇
儿童
老人
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 莲藕猪骨汤
- “鲍鱼”豆芽
- 春饼
- 零厨艺快手美味小炒【酱爆鱿鱼须】
- 鲜蘑炒鸡蛋
- 蕃茄炒蛋（甜）
- 【小炒鸡胗】--私房小炒的美味
- 广西蕉叶糍（叶孖果）
- 【私家蒸米饭】---米饭也可以很华丽
- 豉汁蒸塘鲺
- 电饭锅蒸蛋糕
- 简易版麻婆豆腐
- 圣女果西芹百合
- 猪排
- 土豆小锅盔
- 蕃茄蒸蛋
- 【香菇黄酒焖滑鸡】-----滑嫩嫩的鸡块
- 芸豆炖土豆
- 【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品
- 五香牛肉松
- 27的烹饪日记——正宗川味之“红油”（辣子油）
- 巧克力熔岩蛋糕（岩浆蛋糕）
- 海鲜菇虾仁黄瓜
- 27的烹饪日记——27号动物小饼干
- 小炒包菜丝
- mottled
- motto
- motu proprio
- MOU
- moue
- mouflon
- mould
- mouldboard
- moulded
- moulder
- mouldiness
- moulding
- mould into
- mouldy
- moult
- 闻鹊二首（明·王佐（汝学））
- 闻鹊喜/谒金门 吴山观涛（宋·周密）
- 闻鹊声偶成（明·黄淮）
- 闻鹊词（明·邱云霄）
- 闻鹊（宋·吕本中）
- 闻鹊（宋·张侃）
- 闻鹊（宋·朱淑真）
- 闻鹊（明·董纪）
- 闻鹎鵊（宋·张耒）
- 闻鹤叹（宋·白玉蟾）
- 闻鹤声（明·朱诚泳）
- 闻鹤声（明·朱诚泳）
- 闻鹤鸣（清·翁咸封）
- 闻鹤（宋·徐集孙）
- 闻鹤（宋·施枢）
- 形影不离
- 怪盗RED(1闪亮登场)
- 怪盗RED(3校园节谜案)
- 怪盗RED(5生死劫持)
- 完全写作指南
- 行星
- 亲亲科学图书馆(第4辑共10册)
- 克罗马农人(3-6岁)/亲亲科学图书馆
- 自行车(3-6岁)/亲亲科学图书馆
- 体育与法律--体育纠纷案例评析(2)
- 海洋奇缘(精)/迪士尼亲子旅行纪念册
- AM2*超级英雄成长故事集：银河护卫队（NEW）
- 蚁人/超级英雄成长故事集
- AM2*超级英雄成长故事集：猎鹰（NEW）
- 钢铁侠/超级英雄成长故事集