食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲫鱼的做法步骤
-
1准备所需材料。（鲫鱼市场买回就杀好的） -
2将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上。 -
3上锅大火蒸8分钟。 -
4姜和葱切成丝。 -
5将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。 -
6然后放上切好的姜丝和葱丝。 -
7将食用油放锅内烧热。 -
8然后将油淋在鲫鱼上。 -
9再淋上蒸鱼酱油即可。
小窍门
蒸鱼的鱼汁一定要倒掉，因为鱼汁里带有鱼腥味。
油要烧至起烟，才淋在鱼身上，淋的时候会发出滋滋的响声。
蒸鱼时间要根据鱼的大小来调节，比较大一点的可蒸10分钟。
油要烧至起烟，才淋在鱼身上，淋的时候会发出滋滋的响声。
蒸鱼时间要根据鱼的大小来调节，比较大一点的可蒸10分钟。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
产妇
儿童
老人
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 【陕西】羊肉粘卷子
- 【宁波】菠菜土豆
- 【浙江】红粳米松糕
- 【辽宁】红烧牛腩
- 【四川】麻辣鸡丝
- 新年伴手礼之唯美凤梨酥（面包机炒馅）
- 【重庆】炸酥肉
- 山楂糕简单做
- 零失败蔓越莓花生牛轧糖
- 【山东】西兰花炒虾仁
- 【山东】香煎舌头鱼
- 【山东】花样豆皮
- 【天津】老爆三
- 【山东】海带馅饺子
- 【辽宁】干煸杏鲍菇
- 【山东】土豆炖南瓜
- 【山东】辣酱洋葱炒鱿鱼须
- 【山东】吉祥豆皮卷
- 【辽宁】小鸡炖蘑菇
- 【山东】西葫芦炒蛤喇肉
- 【湖南】剁椒蒸多宝鱼
- 【北京】卤牛肉
- 【辽宁】幼儿馒头饼干
- 【山东】肉丁土豆饼
- 【湖南】五彩八宝饭
- the 18th of
- the 19th
- the 19th of
- the 1st
- the 1st of
- the '20s
- the 20th
- the 20th of
- the 21st
- the 21st of
- the 22nd
- the 22nd of
- the 23rd
- the 23rd of
- the 24th
- 过观音寺和壁上旧日留题（明·程敏政）
- 过观音岩（清·梁国治）
- 过觉生寺观华严钟庭中盘松亦数百年物也戊午（清末民国初·陈宝琛）
- 过證道寺（宋·董嗣杲）
- 过许东山永州故居（明·朱朴）
- 过许伟予敝庐（近现代·石维岩）
- 过许君精舍（明·徐渭）
- 过许四首（明·何吾驺）
- 过许州（清·沈德潜）
- 过许村（宋末元初·方回）
- 过许村（明·清濋）
- 过许氏居（宋·吴芾）
- 过许生茅屋看竹（元末明初·倪瓒）
- 过许由冢（宋·黄庶）
- 过许赞善维桢饮怀王太史绍传（明·欧大任）
- 巴啦啦小魔仙(1第1-3集)/大型少儿魔幻电视系列剧
- 城市经营--理论运作制度创新
- 战斗王EX(3第7-9集)/大型青少科幻电视系列剧
- 土木工程材料重点知识与题库/土木工程系列丛书
- 战斗王EX(1第1-3集)/大型青少科幻电视系列剧
- 智能城市 智能化定义未来之城
- 战斗王EX(4第10-12集)/大型青少科幻电视系列剧
- 战斗王EX(2第4-6集)/大型青少科幻电视系列剧
- 中医全科门诊名医处方
- 方圆处世经
- 计算机绘图<初级>AutoCAD(2008版全国CAD应用培训网络工程设计中心统编教材)
- 创客电子制作 分立元件
- 怎样做终端
- 工业工程改善手册
- 国际货代实务案例/货代物流实务案例丛书