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诗文
蒜苔炒肉丝
释义
“简单的家常菜。”
食材明细
主料
蒜苔
1把
瘦肉
1小块
辅料
甜椒
1/2个
豆瓣酱
1勺
老抽
少许
淀粉
1勺
胡椒粉
少许
盐
少许
食用油
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蒜苔炒肉丝的做法步骤
1
食材如上图。
2
蒜苔切段。
3
甜椒切丝(配色用的,可以不用。)。
4
瘦肉切丝。
5
放入胡椒粉和淀粉。
6
拌匀。
7
热锅倒入适量的食用油,油熟放入肉丝。
8
肉丝翻炒至变色。
9
放入豆瓣酱。
10
倒少许老抽。
11
翻炒均匀。
12
锅里留底油,舀出肉丝备用。
13
倒入蒜苔翻炒一分钟。
14
放少许盐。
15
继续翻炒一分钟。
16
倒入肉丝翻炒半分钟。
17
放入甜椒丝。
18
翻炒一分钟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/19 12:20:05