食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
二月二炒糖豆的做法步骤
-
1准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。挑大小一致无坏损的。 -
2放水泡1小时捞出晾干水，这样炒的时候不会爆皮，也不容易糊。 -
3平底不粘锅烧干，放入豆子，小火慢慢翻炒。 -
4豆子表面慢慢发黄，搅拌速度要加快。 -
5豆子完全金黄，撒两茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化现象，可离火搅拌，保持糖不融化还均匀裹在豆子上。 -
6糖粒都裹在豆子上后就可停火出锅，放凉味道酥脆微甜。三种豆子分别炒至，做法一样，时间根据不同豆子确定，一般肉眼观察加上尝试，不过黑豆只能靠尝了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
冬季食谱
二月二
- 味噌豆腐汤
- 榨菜牛肉炒饭
- 紫菜牛肉炒饭
- 皮蛋瘦肉粥
- 炒土豆丝
- 【阿拉宁波人夏天必吃的菜】盐冬瓜
- 烤肠拌马兰头
- 杭椒炒包菜
- 火腿腐乳拿铁，别问！问就是好喝?
- 可爱柴犬咖啡，一步步教你成功哟
- 蒜黄炒粉丝
- 瑶柱西兰花
- 生日蛋糕
- 丝瓜汤
- 茄子炒毛豆
- 咖喱素鸡
- 复刻四川街头甜品-杨梅冰粉小汤圆
- 翡翠开背虾
- 马蹄绿豆爽
- 鹿茸菇肉包
- 全麦面包三明治
- 醋拌水果
- 毛豆烧排骨
- 青椒煎蛋
- 捞汁虾滑
- 什么时什么俗的成语
- 什么时什么偶的成语
- 什么时什么冠的成语
- 什么时什么几的成语
- 什么时什么分的成语
- 什么时什么利的成语
- 什么时什么制的成语
- 什么时什么刻的成语
- 什么时什么剑的成语
- 什么时什么力的成语
- 什么时什么务的成语
- 什么时什么动的成语
- 什么时什么势的成语
- 什么时什么化的成语
- 什么时什么变的成语
- 大风留金山两日（宋·苏轼）
- 大风疾行二百里过马当小孤（清·陆葇）
- 大风登城（宋·陆游）
- 大风登海镜亭观潮（清·赵执信）
- 大风累日不止（宋·邹浩）
- 大风绝句二首（宋·晁说之）
- 大风行（清·龚鼎孳）
- 大风诗次韵（明·邓雅）
- 大风谣（元末明初·杨维桢）
- 大风谣（魏晋·无名氏）
- 大风起（明·陶安）
- 大风过天门山（清·张娄）
- 大风过彭浪矶（宋·晁补之）
- 大风过采石泊舟时自慰（明·卢龙云）
- 大风连夜起七首（清末近现代初·吴妍因）
- 以知塑型以德铸魂(新时代人才培养研究)
- 汉语重动句的来源与历时演变研究/清华语言学博士丛书
- 汽车电气系统检测实训(高等教育汽车类系列教材)
- 新编口算天天练(1上)
- MATLAB程序设计与工程应用/计算机科学与技术丛书
- 野猫终结者/红城王国
- 小数/小学数学结构化单元教学丛书
- 动物请回答(你怎么保护自己)(精)
- 丁立梅十年散文自选集(共3册)
- 老板必知的十大税务管理工具
- 帝国与革命(埃德蒙·伯克的政治生涯上下)(精)/索·恩·人物档案馆
- 钢结构焊接标准
应用指南 - 政府非税收入研究(2023年第1辑总第3辑)
- 中欧关系(适应与塑造)
- 行书集古典名句/荣宝斋书法集字系列丛书