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诗文
寿司的好伴侣——寿司姜
释义
食材明细
主料
嫩姜
100克
凉开水
300克
米醋
150ml
白糖
135克
辅料
盐
适量
酸甜 口味
烧 工艺
数天 耗时
简单 难度
寿司姜的做法步骤
1
将嫩姜用清水冲洗干净。
2
把洗干净的嫩姜用刀切成薄片,用清水浸泡3个小时以上。以去除姜的苦涩味。
3
取一个无水无油的不锈钢盆,将凉开水、白糖、米醋、盐倒入,然后加热之白糖全部融化。
4
将泡好的嫩姜控干水分。
5
把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。
6
把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。吃不完的可以用密封罐装起来,放在冰箱中保存。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/23 16:41:52