“土豆，做法颇多，怎么做都好吃，可以说不吃不厌！简单家常的小炒孜然土豆。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然土豆的做法步骤
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1土豆去皮，用多功能的波浪刀把土豆切成波浪的条形 -
2切好好泡在凉水里，以免氧化土豆变黑，如果要放的时间比较长要滴几滴白醋，
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3汤锅烧开水后放入土豆煮2--3分钟，把土豆捞出来，
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4葱末，蒜末。辣椒末，鸡精，盐，胡椒粉，佐料精，孜然粉准备好，
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5热锅倒入适量的油，爆香蒜末
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6蒜末爆出香味后倒入焯好水的土豆条翻炒均匀
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7调小火焖2分钟，中间要开盖翻炒一次，以免糊锅
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8开盖后倒入所有的香料翻炒均匀，
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9最后倒入葱末翻炒均匀
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10出锅了，香喷喷的孜然土豆就做好了，真的很香，再配碗米饭更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜