食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡翅根炖土豆的做法步骤
-
1翅根表面用刀划开，方便入味。然后凉水入锅焯一下。 -
2炒锅放植物油，白糖小火炒糖色。 -
3炒至糖色发红注意别炒过了。 -
4放入焯水后的翅根翻炒，放入葱姜片。 -
5放入生抽，老抽，料酒翻炒。 -
6加入没过鸡翅根的热水，中火煮开，放入盐。 -
7鸡翅根煮10分钟后放入去皮切块的土豆。接着炖煮20分钟。 -
8收干汤汁即可。 -
9成品图。
使用的厨具：炒锅
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