食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力淋酱天使蛋糕的做法步骤
-
1首先我们来做天使蛋糕，把蛋清和蛋黄分开。（蛋黄不用） -
2把蛋清放入无水无油的打蛋盆中，然后在打蛋盆中加入盐、白醋和三分之一的白糖。 -
3把蛋清打至鱼眼泡时在加入三分之一的白糖，然后再加入三分之一的白糖。直至把蛋白打至湿性发泡就可以了。 -
4将低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋清中，把蛋清和粉类翻拌均匀。千万不能搅拌。我用的是电饭锅的饭板。 -
5把翻拌均匀的蛋清糊倒入6寸的烤盘中，用饭板抹平，然后用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。均匀的撒上蜜豆。 -
6把蛋糕放入事先预热的烤箱中，160度烤20分钟。蛋糕晾凉后脱模。脱模后的天使蛋糕，白如天使吧。吃着更美味。 -
7现在我们来做巧克力淋酱，将黑巧克力、淡奶油、牛奶、黄油放入一个不锈钢盆中，隔水加热，不停地搅拌，直至材料全部融化成液体。 -
8将巧克力淋酱均匀地浇在蛋糕表面，放入冰箱冷藏20分钟，使巧克力淋酱冷却成型。 -
9把砂糖橘和银糖粒根据自己的喜欢装饰在蛋糕上即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 飘香家常煎饼
- 企鹅烧果子
- 核桃芝士全麦包
- 蛋黄酥
- 冷面
- 轻软舒芙蕾
- 黄瓜干豆腐凉拌菜
- 燕麦海苔磨牙饼干
- 笋干菜烧鳗鱼
- 油焖大虾
- 蒜炒苋菜
- 椰香酸奶排包
- 榴莲壳鸡汤，给爸妈的一份充满心意的美味
- 干炸里脊肉段
- 鸡蛋卷饼
- 糯米狮子头
- 香菇油菜
- 千层油酥饼
- 麻辣香锅
- 椰蓉手撕面包
- 铁锅蛤蜊鸡
- 咖啡酒（家常快速简易版）
- 食肉族凉面
- 酸汤肥牛
- 香辣东坡肘子
- measuring
- measuring cup
- measuring device
- measuring jug
- measuring rod
- measuring spoon
- measuring stick
- measuring tape
- measuring wheel
- meat
- meatball
- meat eater
- meat-eater
- meat-eating
- meat grinder
- 南村后杂赋十首（元末明初·陶宗仪）
- 南村图为陶九成作（明·张洙）
- 南村对雨（元末明初·陶宗仪）
- 南村归兴十首 上林烟树（明·顾清）
- 南村杂兴次韵陶九成十首（明·董纪）
- 南村杂赋十首（元末明初·陶宗仪）
- 南村漫题（明·王立道）
- 南村约庵相携为北野先生八十寿自今岁一行之（明·顾清）
- 南村约庵雨中过访喜新街成饮平胃散酒是日谈（明·顾清）
- 南村访孔文彦（明末清初·王邦畿）
- 南村雨中（清·敦诚）
- 南村（宋·张侃）
- 南村（宋·蒲寿宬）
- 南村（当代·陈永正）
- 南村（明·袁凯）
- 中小学团体心理辅导活动350例(心理健康教育教师培训用书)/中小学心理健康教育案例丛书/梦山书系
- 小学生分类作文1000例/学霸作文
- 图解名医名方大全
- 广东船舶发展简史
- 概率论(高等学校藏汉双语系列教材)(藏文版)
- 米芾行书集字千字文/集字字帖系列
- 建筑施工新技术与现场标准化管理
- 采购管理(教育部高等学校管理科学与工程类学科专业教学指导委员会推荐教材)
- 特种设备无损检测人员超声二级培训习题集
- 时光里最好的自己/我的青春我的梦全国中学生校园美文精品集萃丛书
- 心理治疗(供本科应用心理学及相关专业用第3版全国高等学校教材)
- 看图说话(2上)/学而墨
- 字词句篇同步讲解与训练(3上新课标全新修订)
- 防空导弹概论
- 政府会计准则政府会计制度