食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荷花酥的做法步骤
-
1水油皮材料 -
2将面粉和糖粉混合置于盆中，加入猪油，用手搓成均匀的粉末状，加入水，混合均匀后，用手揉成光滑的面团 -
3油酥，面粉加入猪油，.用橡皮刮刀切拌均匀，直至没有干粉的状态时，揉合成团 -
4将油皮分成两个面团，其中一个面团加入红色素揉均匀 -
5分别松弛20分钟 -
6红色油皮平分10份 -
7白色油皮也平分10份 -
8油酥平分20份 -
9取一个红色油皮，擀成圆皮，放入一个油酥 -
10包起来，收口朝下 -
11擀成牛舌状 -
12从上向下卷起，依次做完红色的油皮，白色的油皮也是这样做，分别卷起来并松弛 -
13再次分别擀开 -
14再次卷起 -
15依次做完 -
16再次松弛20分钟 -
17分别再擀成圆饼 -
18把红色油皮放在白色油皮之上 -
19包上一个绿豆沙馅捏紧收口 -
20包好后收口朝下 -
21依次包好所有的荷花酥，在每个面坯上用刀切口，切口要深达红色油皮 -
22烤箱预热170度，中层，上下火，烤30分钟。看见成品层层起酥就可以了 -
23成品
小窍门
烘焙：烤箱中层，上下火，170度，烤30分钟左右，各家烤箱脾气不一样，做过参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
早餐
下午茶
- 电饭煲做蛋糕
- 黄油饼干
- 糖醋鱼
- 客家黄金煲----酿蛋(蛋饺)
- 番茄炒黄豆
- 自制美味腊肉
- 上汤香菇青菜面
- 肉丸菠菜汤
- 奶香鸡蛋饼
- 飞饼版萝卜丝酥
- 上汤白菜豆腐
- 暖洋洋的下午茶--枫叶苹果派
- 传统芝麻花生麥煎饼
- 糖醋里脊
- 火爆鸭珍
- 抹茶双色球小饼
- 金黄灿灿-葡式蛋挞
- 小朋友喜欢的超小号甜甜圈
- 菜包饭------又名饭包
- 盐焗核桃
- 银耳莲子羹
- 西红柿鱼丸面
- 西米露
- 淳朴自然的甜蜜小食——果仁双薯
- 鱼香手撕茄子
- 布袋里老鸦
- 布袜什么什么的成语
- 布袜青鞋
- 布被什么什么的成语
- 布被瓦器
- 布裙什么什么的成语
- 布裙荆钗
- 布颿什么什么的成语
- 布颿无恙
- 布鼓什么什么的成语
- 布鼓雷门
- 帅气的男生用英语怎么说
- 帅气这个词用英语怎么说
- 帅男孩用英语怎么说
- 帆船用英语怎么说
- 绛溪（宋·郑城某）
- 绛都春·乙酉，一九四五年。开春寒雨，被酒（近现代末当代初·黄咏雩）
- 绛都春·分咏京师词人第宅。得纳兰容若渌水（清末民国初·夏孙桐）
- 绛都春·分咏京师词人第宅，得洪稚存卷施行（清末近现代初·金兆蕃）
- 绛都春·古藤书屋，和龙伯（清末近现代初·金兆蕃）
- 绛都春·和梦窗（清末民国初·李岳瑞）
- 绛都春·渌水亭，和闰枝（清末近现代初·金兆蕃）
- 绛都春·红雨轩，和泽丞（清末近现代初·金兆蕃）
- 绛都春·蛰园赏牡丹（清末民国初·夏孙桐）
- 绛都春·题软红蕉景，次韵（清·杨葆光）
- 绛都春·高姬眉子见过，用梦窗韵赋赠（清末近现代初·潘飞声）
- 绛都春•有咏社稷坛芍药者，率同其调。计余（清·陈匪石）
- 绛都春 秋兴（当代·卢青山）
- 绛都春 一九五六年二月六日，怀仁堂宴席上（近现代·龙榆生）
- 绛都春 上元后日逢抱真生日，次吴梦窗韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 浙一路陪你走过/国家医学中心创建经验丛书
- 财务管理(微课版数智化时代会计专业融合创新系列教材)
- 建国以来江苏省重要文献选编(17)
- 全世界孩子都爱玩的700个益智游戏/全世界孩子都爱玩的游戏丛书
- 平原区绿色公路路基研究与实践
- 王珂邱琳画集(精)
- 基础生物化学(第2版普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 广西经济社会调查报告(2021)(精)
- 论语今缀
- 中国教育现代化2035战略与政策研究(2)(精)
- 日本语教学与研究
- 道路施工技术管理及其应用研究
- 公共经济与政策研究(2021)
- 小学英语从读开始(6年级)
- 城市生态基础设施规划设计理论与实践