食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
排骨米饭的做法步骤
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1猪肋排清洗干净，放入豆瓣酱、料酒、盐、葱姜丁、味达美腌制30分钟。 -
2鲍鱼菇（可以用香菇）提前泡发，清洗干净，切丁。
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3炒锅加热，放花生油，8成热时放冰糖炒至焦糖色，快速放入腌制好的排骨，翻炒至排骨上色均匀后，放入鲍鱼菇继续翻炒，直至排骨8分熟（忘记拍炒排骨的照片了?），关火前放蒜米。
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4把炒好的排骨平铺到电压力锅内胆里。胡萝卜切丁，和豌豆一起撒到排骨上。
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5大米淘洗干净，倒入内胆，加适量水。
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6按下电压力锅微压煮饭功能。好了，坐等香喷喷的米饭出锅～～～
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7出锅了～～～
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
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