网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 菠萝烧茄子
释义
菠萝烧茄子的做法
“菠萝买了一个,做了次菠萝咕噜肉,还剩大半个没动,拿来做个菠萝茄子,这个菜有菠萝味和茄子混合的香味。”

食材明细

主料
  • 茄子 2根
  • 菠萝 30克
  • 1茶勺
  • 生抽 1茶勺
  • 香葱 1棵
  • 黑芝麻 1克
辅料
  • 青椒 半个
  • 2瓣
  • 白糖 1茶勺
  • 玉米淀粉 1汤勺
  • 鸡精 半茶勺
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菠萝烧茄子的做法步骤

  • 菠萝烧茄子的做法步骤:1
    1
    作料备好
  • 菠萝烧茄子的做法步骤:2
    2
    茄子洗净擦干切皮水分切条,青椒洗净去蒂切条,菠萝切条,葱蒜切碎
  • 菠萝烧茄子的做法步骤:3
    3
    茄子条裹上一层玉米淀粉
  • 菠萝烧茄子的做法步骤:4
    4
    锅内油烧热,下入茄条煎至,煎至金黄捞出
  • 菠萝烧茄子的做法步骤:5
    5
    锅内留底油,下入葱蒜爆香
  • 菠萝烧茄子的做法步骤:6
    6
    加入生抽、醋、白糖、盐、鸡精调味
  • 菠萝烧茄子的做法步骤:7
    7
    加入热水,放入煎好的茄子翻炒
  • 菠萝烧茄子的做法步骤:8
    8
    放入青椒条和菠萝条翻炒
  • 菠萝烧茄子的做法步骤:9
    9
    用水淀粉勾芡,撒入黑芝麻
  • 菠萝烧茄子的做法步骤:10
    10
    盛出
  • 菠萝烧茄子的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

切好的茄子用淀粉裹起来再煎,不会流失水分,还防止吸入过多的油。菠萝有酸味,这个菜不需要再加醋了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   晚餐   酒席  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:38:52