诗文 | 香椿炒鸡蛋 |
释义 |
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食材明细
香椿炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1.炒鸡蛋时油要宽,温度要高,开始大火,定型后再转中火。
2.给鸡蛋块儿翻面时动作要轻,不要用铲子按压鸡蛋块儿,以免影响蓬松度。 3.块儿要炒得大小适中,不要太碎影响美观。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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