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诗文	青椒拌茄子
释义	食材明细 主料 青椒 适量 茄子 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 微辣 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒拌茄子的做法步骤 1 原料 2 青椒去蒂去籽，茄子洗净对半切开 3 放锅内蒸熟 4 大蒜，姜，葱白切碎 5 放碗中，加盐，糖，生抽，辣椒油，麻油调成料汁 6 蒸熟的青椒茄子取出稍凉下 7 茄子撒成条，青椒切成小段 8 摆入盘中 9 烧上料汁即可 10 成品 使用的厨具：蒸锅、煮锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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