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诗文
番茄蛋花汤
释义
“番茄蛋花汤想要汤很好喝,番茄就要熬煮到位!”
食材明细
主料
番茄
3只
鸡蛋
1颗
辅料
大蒜
2瓣
油
少许
香油
5滴
盐
半茶匙
淀粉
适量
鸡精
适量
水
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
番茄蛋花汤的做法步骤
1
番茄切大点,蛋打碎,淀粉备好。
2
油开下蒜爆锅再放番茄盐。
3
小火熬煮,用筷子捡取番茄皮,这样不仅好看口感还好。
4
加适量的水,水开小火放淀粉。
5
加入蛋液,重点顺筷子留下去转圈,这样鸡蛋打的丝滑,漂浮汤上。
6
放鸡精,出锅后放香油。
小窍门
这样的蛋花汤酸酸的番茄味丝滑的鸡蛋,是不是很简单那。一定要先放淀粉再打蛋,打蛋的地方一定要照着做。
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更新时间:2025/3/8 15:37:11