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诗文
腊肠土豆焗饭焦
释义
食材明细
主料
大米
适量
辅料
腊肠
适量
土豆
适量
姜末
适量
葱花
适量
配料
老抽
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
腊肠土豆焗饭焦的做法步骤
1
大米需提前浸泡8小时(为了保证粒粒饱满,吃足水分)。
2
大米和姜末放入电饭煲中拌匀。
3
土豆切小丁。
4
少许腊肠切末,其余切片。
5
腊肠末和葱花爆香后,放入土豆翻炒几下,加足量的水,水开后放老抽和生抽调味。将菜和汤均匀的铺在电饭煲内的米饭上(汤汁刚没过菜即可)。
6
电饭煲通电焖米,待米饭快熟时,放入腊肠片,再次进行焗制,(电饭煲指示灯变为保温,继续焗15分钟,让煲内的水分彻底焗干,腊肠保证焗熟)。
7
一切就绪,即可出锅。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 1:37:12