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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
葱香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鱼头鱼骨用料酒,姜片腌制十分钟。
2
鱼身从背部看,去骨,切成条也同样腌制十分钟。
3
盘底摆上葱段,姜片。
4
把鱼摆好上锅蒸,看锅后蒸十分钟,出锅。
5
葱切丝,用水泡几分钟。
6
把葱姜丝,红椒丝放在鱼身上,浇上蒸鱼豉油,起锅烧油,油热后浇在葱姜丝上即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/10/1 14:46:39