食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋焖粉皮的做法步骤
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1粉皮用提前泡十分钟，然后再用热水汆凉2分钟捞到凉水中过凉。 -
2鸡蛋打散，加入一点盐，调一下底味备用。
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3把葱切段，蒜一半切片，一半切末。
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4锅里放油烧热后放入葱和蒜片翻炒一下。
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5然后倒入粉皮，翻炒均匀后再放入醋、生抽、蚝油、盐，然后快速翻炒均匀，最后放入蒜末翻炒一下，盛放入盘中。
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6重新热油放入蛋液，煎至两面金黄放入之前的粉皮上。
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7一道河南名菜就做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
豫菜
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晚餐
- 麻辣鸡腿
- 黑米面豆沙发糕
- 凉拌儿菜
- #春季野菜#-桑叶瘦肉汤
- 雪菜炒鱼片
- 白菜炒小油方
- 韭菜盒子
- 蚕豆鸭胗
- 是橘色的胡萝卜菠萝汁
- 原味牛奶土司
- 麻辣豆腐盅
- 彩色缤纷小汤圆
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- 韭菜鸡蛋
- 菠菜小蛋糕
- 麻辣味尖椒炒回锅肉
- 饺子皮葱油饼
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- 蚝油笋片
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