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诗文
意式红茶杏仁脆饼
释义
“快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼”
食材明细
主料
红茶
2小包
低筋面粉
150克
辅料
水
35克
无盐黄油
50克
杏仁片
50克
配料
糖粉
70克
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
意式红茶杏仁脆饼的做法步骤
1
取出红茶包的茶叶,加水浸泡5分钟备用。
2
无盐奶油放在室温下软化后,加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉。
4
再加入做法1的红茶汁(连同茶叶),用橡皮刮刀稍微拌和。
5
加入杏仁片,用手抓成均匀的面团。
6
用手将面团整形成厚约3CM的长条状,先以上火180度。下火150度烘烤20分钟左右,约七分熟即出炉。
7
将烤过的面团完全放凉后,切成厚约0.7CM的薄片。
8
烤箱预热后,再以上、下火各160度回烤10分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可。
9
秋冬的午后,来一杯暖暖的红茶,配着好吃的意式红茶杏仁脆饼,多么美好。
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更新时间:2025/3/15 23:26:29