“凤尾鱼，又名凤鲚，因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类，平时栖息于浅海，每年5月上旬至7月上旬，仔鱼成群游向长江口咸淡水交汇处的崇明岛附近产卵，形成了鱼汛。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烤汁凤尾鱼的做法步骤
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1将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净。 -
2下调料腌半个小时。 -
3将鱼捞起拌上生粉。 -
4粟米粉入锅文火煎炸。 -
5好了，大家尝尝吧。
所属分类：
热菜
温州菜