“杂粮食品是我家餐桌的常客
为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米蒸糕的做法步骤
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11、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀 -
22、中间挖洞将干酵母置于中央 -
33、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水 -
44、边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分 -
55、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊 -
66、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模 -
77、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块 -
88、将搅拌好的面糊倒入容器，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟 -
99、出锅后稍凉脱模切块
使用的厨具：蒸锅
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