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诗文 麻辣水煮鱼片
释义
麻辣水煮鱼片的做法
“这是我第一次做鱼。方法是对的,只是操作差了些。”

食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条
辅料
  • 豆牙 一斤
  • 姜片 适量
  • 蒜片 适量
  • 豆瓣 适量
  • 蒜段 适量
  • 干辣椒 5个
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

麻辣水煮鱼片的做法步骤

  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:1
    1
    准备一条鲈鱼。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:2
    2
    蒜苗切段
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:3
    3
    把鲈鱼去中间的刺和小刺。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:4
    4
    准备豆牙菜。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:5
    5
    姜片,蒜片,干辣椒,豆瓣。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:6
    6
    把豆牙放入锅内炒熟捞起。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:7
    7
    把豆牙放入盘的下层。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:8
    8
    锅放油,放入花椒和干辣椒炒。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:9
    9
    再放入豆瓣酱炒香。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:10
    10
    倒入汤。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:11
    11
    放入鱼头和鱼刺,煮10分名钟。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:12
    12
    煮好鱼头和鱼刺,再放入鱼片。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:13
    13
    煮5分钟。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:14
    14
    放入蒜苗,断生即可。
  • 麻辣水煮鱼片的做法步骤:15
    15
    装盘,倒入已经装了豆牙的盘里。就可以了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 16:57:35