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诗文
麻辣水煮鱼片
释义
“这是我第一次做鱼。方法是对的,只是操作差了些。”
食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
豆牙
一斤
姜片
适量
蒜片
适量
豆瓣
适量
蒜段
适量
干辣椒
5个
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣水煮鱼片的做法步骤
1
准备一条鲈鱼。
2
蒜苗切段
3
把鲈鱼去中间的刺和小刺。
4
准备豆牙菜。
5
姜片,蒜片,干辣椒,豆瓣。
6
把豆牙放入锅内炒熟捞起。
7
把豆牙放入盘的下层。
8
锅放油,放入花椒和干辣椒炒。
9
再放入豆瓣酱炒香。
10
倒入汤。
11
放入鱼头和鱼刺,煮10分名钟。
12
煮好鱼头和鱼刺,再放入鱼片。
13
煮5分钟。
14
放入蒜苗,断生即可。
15
装盘,倒入已经装了豆牙的盘里。就可以了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 21:10:49