食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香美味茄的做法步骤
-
1准备好食材 -
2蒜头剥皮切小粒，葱白部份洗干净切小粒 -
3洗干净的茄子切成三段，在茄子的两头切十字花刀 -
4在茄子的两头十字处撒上盐腌制15分钟，将腌制好的茄子上蒸锅，大火把水烧开转中火蒸20分钟 -
5将蒸好茄子的蒸水去掉 -
6在蒸茄子期间，将切好的葱白放入小碗内，加入二汤匙生抽，一汤匙老抽、二汤匙香醋、一汤匙美极鲜，一汤匙辣椒油，适量花椒粉，一汤匙水淀粉，调成汁 -
7炒锅烧热，加入少量油，放入蒜粒慢慢煸出香味，直到将蒜粒煸成金黄色 -
8加入调好的味汁，烧开后关火 -
9将煮好的调味汁淋在蒸好的茄子上，撒上葱花和辣椒末装饰即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 上汤娃娃菜
- 酱烧茄子
- 酸汤肥牛
- 拔丝土豆
- 家常烧豆腐
- 土豆烧牛肉
- 随意凉面
- 创意士多水果塔
- 水煮牛肉
- 味噌青花鱼饭
- 蔬菜鸡蛋炒饭
- 自制炼奶
- 肉末蒸茄子
- 豆豉尖椒炒拆骨肉
- 叉烧鸡肉串
- 西瓜皮饼
- 蜜桃多多冰饮
- 鸡肉连锅面
- 面包遇到冰淇淋
- 洋葱炒羊肉
- 腊味煲仔饭
- 缤纷思慕雪
- 紫薯厚蛋便当
- 秘制红烧猪手
- 太阳肉丸
- 什么什么毁来的成语
- 什么什么毁椟的成语
- 什么什么毁珪的成语
- 什么什么毁誉的成语
- 什么什么毁锐的成语
- 什么什么毂击的成语
- 什么什么毂接的成语
- 什么什么毋滥的成语
- 什么什么毋苟的成语
- 什么什么母猴的成语
- 什么什么母训的成语
- 什么什么每刻的成语
- 什么什么毒也的成语
- 什么什么毒舌的成语
- 什么什么比事的成语
- 郊居寓目随事辄题四首（元·袁易）
- 郊居对雨寄赵涓给事包佶郎中（唐·卢纶）
- 郊居小集言怀（明·卢龙云）
- 郊居岁暮因书所怀（唐·权德舆）
- 郊居岁暮（唐·柳宗元）
- 郊居感兴（明·姜玄）
- 郊居把钓步周贵谔初度韵二首（明·邓云霄）
- 郊居新筑溪流夹园乔木嘤鸣杂花春发（清·曾彦）
- 郊居春日有怀府中诸公并柬王兵曹（唐·许浑）
- 郊居晚行呈章令四首（宋·赵蕃）
- 郊居晨起即事（明·郭谏臣）
- 郊居暇日偶得故人远讯漫有寄答蒋明府吴广文（明·林大春）
- 郊居杂兴柬陈遂良（明·刘炳）
- 郊居杂兴（宋·李光）
- 郊居杂兴（清·李含章）
- 中国关键词(第1辑)
- 毕业三年从0到100万
- 创新发展/新发展理念研究丛书
- 共享发展/新发展理念研究丛书
- 协调发展/新发展理念研究丛书
- 绿色发展/新发展理念研究丛书
- 开放发展/新发展理念研究丛书
- 青少年阅读书
- 媒体融合创新发展/央视发展论丛
- 杨柳青青江水平
- 曦游记
- 徒步旅行者(朱湘集)/才子英年
- 文墨余谈(谢六逸集)/才子英年
- 观火(梁遇春集)/才子英年
- 语文闲谈(精选本)/大家语文