食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香美味茄的做法步骤
-
1准备好食材 -
2蒜头剥皮切小粒，葱白部份洗干净切小粒 -
3洗干净的茄子切成三段，在茄子的两头切十字花刀 -
4在茄子的两头十字处撒上盐腌制15分钟，将腌制好的茄子上蒸锅，大火把水烧开转中火蒸20分钟 -
5将蒸好茄子的蒸水去掉 -
6在蒸茄子期间，将切好的葱白放入小碗内，加入二汤匙生抽，一汤匙老抽、二汤匙香醋、一汤匙美极鲜，一汤匙辣椒油，适量花椒粉，一汤匙水淀粉，调成汁 -
7炒锅烧热，加入少量油，放入蒜粒慢慢煸出香味，直到将蒜粒煸成金黄色 -
8加入调好的味汁，烧开后关火 -
9将煮好的调味汁淋在蒸好的茄子上，撒上葱花和辣椒末装饰即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 烤芸豆
- 炒拉条
- 鲜虾粉丝沙拉
- 红豆软饼
- 好吃不如饺子（陷料）
- 油豆腐塞肉
- 淡奶油花生巧克力网格包
- 超级梦幻淡紫色的火龙果渐层酸奶
- 不腥膻的美味红焖羊蝎子
- 土豆丝饼
- 鲜百合山药鸡汤
- 田园土豆饼
- 香菇笋干炖肉
- 奶香蜜豆饼
- 冰糖玫瑰百合
- 杨枝甘露
- 盐水毛豆
- 美味水果酸奶冰棒
- 银耳红枣莲子汤
- 黄金蛋炒饭（电饼铛版）
- 西兰花木耳拌云丝
- 木瓜奶冻
- 黑芝麻糬面包
- 莲子凉粉糕
- 黑胡椒牛肉披萨
- 随行就市
- 随行逐队
- 随语什么什么的成语
- 随语生解
- 随踵什么什么的成语
- 随踵而至
- 随身什么什么的成语
- 随身衣服
- 随车什么什么的成语
- 随车夏雨
- 随车甘雨
- 随车致雨
- 随近什么什么的成语
- 随近逐便
- 随遇什么什么的成语
- 送宋君用游辇下（宋·苏轼）
- 送宋君辅迎母往总所（宋·戴栩）
- 送宋周臣赴殿试（宋·李若水）
- 送宋国博参议江东分韵得夜字前年上幸学一时（宋·陈傅良）
- 送宋国叟赴吉州司理（宋·强至）
- 送宋国宾往宁都求父丧（明·刘崧）
- 送宋处士归山（唐·许浑）
- 送宋大卿归淝上（宋·范纯仁）
- 送宋天章归南康葬亲（元末明初·徐贲）
- 送宋子华通判长沙（宋·吕祖谦）
- 送宋子发节推（宋·邹浩）
- 送宋学士归金华（明·释宗泐）
- 送宋宏甫出守邠州（宋·赵鼎臣）
- 送宋宗道归洛阳（元末明初·王逢）
- 送宋寺丞通判邛州（宋·祖无择）
- 猴山上的梦(沃尔科特戏剧集)(精)/沃尔科特系列
- 投资银行练习手册(原书第3版终极版详尽指南)
- 退休了我们航海去
- 宪法及相关法律法规汇编/金牌汇编
- 药品生物检测(高等职业教育十四五药品类专业系列教材)
- 儿童青少年运动与营养实用指南
- 墨多多谜境冒险彩色漫画(阳光版2黑贝街奇遇中)
- 江苏专转本电子信息专业大类考试必读
- 锻标成金(标准数字化知识图谱发展之路)
- 计算思维导论(第2版计算机基础课程系列教材)
- 区块链金融(金融类新编21世纪高等职业教育精品教材)
- 诗经译注 （彩图珍藏本）（全两册）( 精装)
- 李卓吾评本：西游记(全2册）（精装）
- 汉译名著--对劳动的迫害及其救治方案
- 汉译名著--法国文明史(第四卷)