食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香美味茄的做法步骤
-
1准备好食材 -
2蒜头剥皮切小粒，葱白部份洗干净切小粒 -
3洗干净的茄子切成三段，在茄子的两头切十字花刀 -
4在茄子的两头十字处撒上盐腌制15分钟，将腌制好的茄子上蒸锅，大火把水烧开转中火蒸20分钟 -
5将蒸好茄子的蒸水去掉 -
6在蒸茄子期间，将切好的葱白放入小碗内，加入二汤匙生抽，一汤匙老抽、二汤匙香醋、一汤匙美极鲜，一汤匙辣椒油，适量花椒粉，一汤匙水淀粉，调成汁 -
7炒锅烧热，加入少量油，放入蒜粒慢慢煸出香味，直到将蒜粒煸成金黄色 -
8加入调好的味汁，烧开后关火 -
9将煮好的调味汁淋在蒸好的茄子上，撒上葱花和辣椒末装饰即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 培根五色杂蔬懒人饭（电饭煲）
- 戚风枣泥核桃糕
- 毛豆榨菜肉丝
- 芹菜豆干炒肉丝
- 黄瓜拌海蜇
- 丝瓜炒油条
- 咸肉炒梅豆
- 香蕉巧克力慕斯
- 青椒豆腐
- 酸辣粉---关中第一粉
- 番茄酱！酸酸甜甜番茄酱
- 笋干锅贴
- 烤箱版蚂蚁上树
- 红枣粽子
- 凉拌盖沫
- 奥尔良烤鸡翅
- 小炒肉
- 不是想象中的披萨的美国（美式）水果披萨（fruit pizza）
- 原味牛油蛋糕
- 玫瑰饼干
- 熊本巧克力慕斯蛋糕
- 铜锣烧
- 海盐黑胡椒烤虾
- 玫瑰糯米饼
- 奥尔良无骨烤翅
- queen-sized bed
- Queensland
- queer
- queer-bashing
- queer fish
- queerly
- queerness
- quell
- quench
- quenchable
- quencher
- quench your thirst
- quenelle
- quern
- querulous
- 舟泊华亭述怀（明·夏原吉）
- 舟泊南昌希举彦成两王孙移酌泛月作（明·邓云霄）
- 舟泊南昌石亭寺（明·张弼）
- 舟泊南湖有怀二首（明·杨基）
- 舟泊吉隆（清·丘逢甲）
- 舟泊吴城山龙王祠（明·唐文凤）
- 舟泊吴江三首（宋·杨万里）
- 舟泊吴江呈继上人（明·孙作）
- 舟泊四会新路（明·赵不踰）
- 舟泊垂虹桥重翻吴江闺秀诗有感（清·徐昭华）
- 舟泊塘栖（清末民国初·方仁渊）
- 舟泊天津望京师有作（明·苏葵）
- 舟泊天津览镜感白发有作（明·苏葵）
- 舟泊天门山寄金陵故旧（明·吴兆）
- 舟泊天门登梁山（清·宋荦）
- 扩频通信导论/国外电子与通信教材系列
- 再说长江
- C++大学基础教程(附光盘第5版)/国外计算机科学教材系列
- 卡通漫画绘画技法(漫画技法提升版)
- 日本固定分区剪发技术
- 数码相机拍与修--主题照相馆(附光盘家庭数码新生活)
- 美国城市景观元素(精)
- 杭州新景观(西湖西溪双西合璧)
- 微电子电路(附光盘上第5版)/国外电子与通信教材系列
- 金属和非金属材料质量控制与检验读本/制造业过程质量控制与检验丛书
- 彝族火把节
- 美国公共视觉传播(精)
- 重在受控和方便顾客(增强顾客满意的新途径)/服务与顾客满意丛书
- Understanding SOA with Web Services中文版
- 品质中国