食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香美味茄的做法步骤
-
1准备好食材 -
2蒜头剥皮切小粒，葱白部份洗干净切小粒 -
3洗干净的茄子切成三段，在茄子的两头切十字花刀 -
4在茄子的两头十字处撒上盐腌制15分钟，将腌制好的茄子上蒸锅，大火把水烧开转中火蒸20分钟 -
5将蒸好茄子的蒸水去掉 -
6在蒸茄子期间，将切好的葱白放入小碗内，加入二汤匙生抽，一汤匙老抽、二汤匙香醋、一汤匙美极鲜，一汤匙辣椒油，适量花椒粉，一汤匙水淀粉，调成汁 -
7炒锅烧热，加入少量油，放入蒜粒慢慢煸出香味，直到将蒜粒煸成金黄色 -
8加入调好的味汁，烧开后关火 -
9将煮好的调味汁淋在蒸好的茄子上，撒上葱花和辣椒末装饰即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 鸡汁焖猪脚筋
- 鱼胶炖猪肚
- 家常焖黄豆干
- 黄金蛋饺
- 香菇红枣乌鸡汤
- 柳叶煎饺
- 第一次的面包秀——热狗肠卷
- 【家常版】红烧排骨
- 番茄鱼丸汤
- 素鸡烧肉
- 油香米粉肉
- 培根烧豆腐
- 蒜烤秋刀鱼
- 清炒荷兰豆
- 当归猪蹄汤
- 豆沙面包
- 黄瓜炒肉
- 蒜毫炒香菇
- 莴笋炒肉片
- 洋葱拌玉米粒
- 肉炒辣萝卜干
- 凉拌裙带菜
- 姜撞奶
- 肉沫素鸡
- 秋冬暖身饮品----冰糖雪梨苹果汁
- 人心无尽
- 人心汹汹
- 人心涣散
- 人心皇皇
- 人心背向
- 人心莫测
- 人心隔肚皮
- 人心难测
- 人心难测，海水难量
- 人心齐，泰山移
- 人怕什么什么的成语
- 人怕出名猪怕壮
- 人急什么什么的成语
- 人急偎亲
- 人急智生
- 乙酉元旦（明·释函可）
- 乙酉元旦（近现代·钱钟书）
- 乙酉入都留别古冈诸同社（明末清初·邝露）
- 乙酉八月二日吴江馆遇京友惠斗酒（明·夏原吉）
- 乙酉八月既望，露台赏月，怅然有作（当代·熊盛元）
- 乙酉六月二十一日予应辟许昌京师内外之亲则（宋·梅尧臣）
- 乙酉六月十一日雨（金末元初·元好问）
- 乙酉六月十九日应诏言事九月一日去国一首（宋·洪咨夔）
- 乙酉冬之鲁旅途口占 正越郁庵二兄夜饮于杭（当代·秦鸿）
- 乙酉冬宴客黄鹤楼用崔韵（明·黄衷）
- 乙酉冬至募兵英德晓起对烛因思去年此日适部（明·符锡）
- 乙酉冬赴三防鸟爪村感赋（近现代·席子研）
- 乙酉初春，就任湘潭中学国文教师之职，自古（近现代·田翠竹）
- 乙酉初见白发一首（明·黄省曾）
- 乙酉十二月五日诸友驱车来京小聚，欢饮竟夜（当代·吴金水）
- 儿童大学·科学家讲给孩子的启蒙课(世界·自然·人文)(全3册)
- 小学语文学与练 1年级 上册 全彩升级版(1-7)
- 保税物流实务(第2版)
- 彩书坊-成语故事套装 彩绘注音版(全4册)
- 可爱天马行空
- 完美"麻豆"同桌
- 不一样的卡梅拉 2 珍藏版
- 零基础学经济师必刷1000题 经济基础知识(中级) 2023
- 加古里子+长新太:大奖作家桥梁书系列(全2册)
- 状元成才路 状元大课堂 同步作文 语文 6年级 上册 R 全彩版
- 于非闇工笔花鸟
- 面向类脑智能汽车的驾驶人情感计算与意图辨识
- 高光谱遥感混合光谱分解
- 千伶百俐狐小妹 圣塔除魔
- 教材1+1 全解 精练 英语 5年级上(RJ·PEP版)