正宗巧克力刀切馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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材料如图
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巧克力4块，酵母粉1.5克混合用温水化开。
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取一半面粉，用巧克力和酵母粉混合揉成团。要揉到三光哦！盖上保鲜膜发酵。
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发酵好的巧克力面团。
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另一份加糖和酵母粉化开，混合面粉也揉成团，盖上保鲜膜发酵。
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发酵好的面团
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各取一部分面团揉开排气。再用擀面杖擀成面片。
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将两片叠加在一起，用擀面杖擀几下，使两面片粘合。再在上面的面片上刷上一点清水，这样容易卷。
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从上至下卷起，用手揉几下。
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用刀切成等份大小的馒头坯。
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蒸锅加水，垫上荷叶，放入馒头坯，开火30秒，关火，进行第二次发酵。（大约3分钟就可以啦）大火蒸8分钟，闷3分钟就可以出锅啦。
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用荷叶蒸的还有淡淡的荷香哦。
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边角坚起来还挺好看的。

诗文	巧克力刀切馒头
释义	食材明细主料面粉 200克辅料德芙巧克力 4块酵母粉 3克糖 5克清水适量甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度巧克力刀切馒头的做法步骤 1 材料如图 2 巧克力4块，酵母粉1.5克混合用温水化开。 3 取一半面粉，用巧克力和酵母粉混合揉成团。要揉到三光哦！盖上保鲜膜发酵。 4 发酵好的巧克力面团。 5 另一份加糖和酵母粉化开，混合面粉也揉成团，盖上保鲜膜发酵。 6 发酵好的面团 7 各取一部分面团揉开排气。再用擀面杖擀成面片。 8 将两片叠加在一起，用擀面杖擀几下，使两面片粘合。再在上面的面片上刷上一点清水，这样容易卷。 9 从上至下卷起，用手揉几下。 10 用刀切成等份大小的馒头坯。 11 蒸锅加水，垫上荷叶，放入馒头坯，开火30秒，关火，进行第二次发酵。（大约3分钟就可以啦）大火蒸8分钟，闷3分钟就可以出锅啦。 12 用荷叶蒸的还有淡淡的荷香哦。 13 边角坚起来还挺好看的。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食家常菜馒头花卷
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食材明细

巧克力刀切馒头的做法步骤