食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜羊肉汤的做法步骤
-
1羊肉剁成块。 -
2冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟。
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3温水洗净浮沫，沥去水。
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4锅中放油，放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、姜蒜辣椒、八角、桂皮、香叶上色炒香，加水烧煮半个小时。
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5冬瓜去皮切块。
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6放入冬瓜块，加盐调味，煮熟。
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7清淡又鲜美，适宜秋冬季节温补。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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