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诗文
原味珍妮版曲奇
释义
“原味珍妮版曲奇,基本上也是入口即化的口感!”
食材明细
主料
黄油
115g
低筋面粉
135g
玉米淀粉
30g
辅料
全蛋液
10g
糖粉
50g
调料
盐
1捏
香草精
3g
甜香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
原味珍妮版曲奇的做法步骤
1
材料备齐,黄油软化。
2
黄油加糖粉,盐拌匀。
3
用电动打蛋器打发到蓬松的羽毛状,加入全蛋液和香草精打发均匀。
4
加入过筛的粉类拌匀。
5
拌好的面糊装入裱花袋,我用的是8齿的花嘴。
6
垂直挤到烤盘里,保持间距。
7
烤箱中层,150度烘烤30分钟。
8
出炉脱模放凉,上色还是很均匀的是不是?
9
入口即化。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/2 12:18:03