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诗文
棒棒糖馒头
释义
食材明细
主料
老面肥
20g
面粉
1500g
猪油
50g
红曲粉
2g
水
适量
辅料
蒸锅
1个
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
棒棒糖馒头的做法步骤
1
这个老面肥是我在外面买的,前一天晚上发好,第二日早上就可以用,某宝上有卖。
2
老面肥,面粉,水和成面团。
3
取一半的面团加2g红曲粉揉成面团。
4
红曲粉面团发酵…室温发酵2小时发酵好的面团搓一个洞不回缩就好啦。
5
白色面团同上一样。
6
整形,两样的面团擀成长方形薄片,重叠在一起卷起来,切成枕头的形状。
7
这次我做的比较多,醒发的时间没有掌握好,主要是整形时间太久……这次吃完下次再做。
8
上面的图案先用模具压出形状,放在擀好的面团上,再用压面机压2遍,卷好切开。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 馒头花卷 学生
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unlawful
unlawfully
unleaded
unlearn
unlearned
unlearnt
unleash
unleavened
unless
unless noted otherwise
unlettered
unlicenced
unlicensed
unlighted
unlikable
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更新时间:2026/6/16 14:51:38