网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 糖醋小排
释义
糖醋小排的做法

食材明细

主料
  • 猪排骨 适量
辅料
  • 适量
调料
  • 生抽 1勺半
  • 老抽 半勺
  • 料酒 1勺
  • 陈酿醋 1勺
  • 少许
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

糖醋小排的做法步骤

  • 1
    小排用清水浸泡半小时去除血水,沥干水份后用1勺料酒、1勺生抽半勺老抽和1/2勺白糖腌制一下;
  • 2
    用1勺左右的油润锅,倒入小排翻炒至吐油;放入姜片和剩下的料酒、红烧酱油,上色后加开水没过小排2/3处,调入1勺陈醋,加盖中小火焖煮半小时;
  • 3
    排骨煮至软硬适中时,放入冰糖和适量盐调味,待汤汁逐步起稠变浓时再加入1勺陈醋,收汁到想要的程度熄火出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:56:36