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诗文
小鸡蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
100g
植物油
20g
牛奶
35g
白砂糖
60g
辅料
香草精
两滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
小鸡蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋磕一个小孔,把蛋液倒出来,把壳清洗干净晾干备用。
2
鸡蛋液中分三次加入白砂糖打发。
3
打发到能写字且停留几秒不消失就可以了。
4
分三次筛入低粉翻拌均匀。
5
植物油和牛奶混合均匀后倒入面糊中翻拌均匀。
6
鸡蛋壳用锡纸包住如图。
7
面糊装入裱花袋中挤入蛋壳中,七分满。放入预热烤箱150度25分钟左右。
8
晾冷后剥去蛋壳,用巧克力笔装饰一下就可以了。
9
成品。
小窍门
多余的面糊可以用纸杯烤。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 儿童节
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更新时间:2026/3/20 2:38:14