食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
溜肉段的做法步骤
-
1猪肉切断，大小随意。看自己喜好。切好后用少许盐，腌制十分钟。 -
2按照三勺淀粉一勺半水的比例调制糊。
-
3尖椒切滚刀块橘子瓣，备用。锅中烧油。油要多。
-
4待油温五成热时候。肉快放进淀粉糊。一定要抓匀。抓匀后一个一个下锅炸肉段。
-
5待锅中肉段下满了。所有肉段用筷子分离，避免粘连，成白色时捞出，装盘散热。
-
6油温继续升高后，所有肉段下锅炸制第二遍。成金黄色的时候捞出备用。
-
7锅中不留油，放少许葱蒜沫，煸炒一下，放入酱油，糖，盐，鸡精，尖椒后炒匀，汤少可加少许清水。汤味调好后。炸好的肉段入锅。炒匀出锅。完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
东北菜
- 蟹酿橙
- 炸杏鲍菇
- 青椒炒双菇
- 酥炸茄夹
- 芋头炖排骨
- 自制鱼丸
- 糯米山药米糊
- 拍黄瓜
- 京酱肉丝
- 奶牛戚风
- 鲜蘑炒鸡蛋
- 面食 脆麻花
- 土豆烩豆角
- 双色饺子
- 轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】
- 鸡油炒冬笋
- 洋葱爆炒牛肉
- 小清新范儿滴【菠菜南瓜蛋糕卷】
- 圆白菜炒钢丝面
- 鲜虾猪肉煎饺
- 菠菜饺子
- 杏鲍菇肉片
- 油菜炒黑木耳
- 孜然鸡翅
- 双色香蕉酸奶蛋卷
- 海天云蒸
- 海天什么什么的成语
- 海客乘槎
- 海客什么什么的成语
- 海宴什么什么的成语
- 海宴河清
- 海屋什么什么的成语
- 海屋添筹
- 海屋筹添
- 海岱什么什么的成语
- 海岱清士
- 海岳什么什么的成语
- 海岳高深
- 海州什么什么的成语
- 海州常山
- 清凉寺双桧歌（清·田雯）
- 清凉寺呈本师（清·释敬安）
- 清凉寺居感怀（清·张九镡）
- 清凉寺有怀真翰林运使之来（宋·戴复古）
- 清凉寺白云庵（宋·王安石）
- 清凉寺竹（宋·罗必元）
- 清凉寺觉海召饭出数帖相示览之怆然求诗为记（宋·李之仪）
- 清凉寺送王彦鲁（宋·王安石）
- 清凉寺（唐·温庭筠）
- 清凉寺（宋·刘克庄）
- 清凉寺（宋·孔武仲）
- 清凉寺（宋·孙应时）
- 清凉寺（宋·曾极）
- 清凉寺（宋·苏泂）
- 清凉寺（宋·赵鼎）
- 期货从业资格考试辅导--期货法律法规(考试过关一本通)
- 爱因斯坦的玩具(探寻宇宙和引力的秘密)/理解科学丛书
- 太阳能专业英文文献选读/太阳能热利用技术丛书
- 太阳能热利用概论/太阳能热利用技术丛书
- 新型微合金钢的焊接及其应用(精)
- 润滑数值计算--方法与程序(附光盘)(精)
- 机器学习方法在磷酸铝分子筛定向合成中的应用(精)
- 时滞动力系统的稳定性理论与应用
- 巨磁阻器件(翻译版国外大学优秀教材)(精)/微电子类系列
- 先进碳材料科学与工程(精)
- 陶瓷纵横
- 建筑工程定额与预算(土木工程专业卓越工程师教育培养计划系列教材)
- 矩阵论(第2版)
- 考研高等数学选讲(普通本科考研适用)
- 空间分析与建模(普通高等教育十二五规划教材)