“性感的豹纹吐司，每一次制作都有不一样的惊喜，如此让我着迷的花纹，这也许就是我烘焙的乐趣所在吧。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豹纹吐司的做法步骤
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1主料中除黄油外全部用料称量准确，放入面包机桶内，设定揉面程序。 -
2面团揉至可以扯出筋膜的时候，加入黄油继续揉面。
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3面团揉到扩展阶段取出平均分成三份，一份加入3克特黑可可粉一份，一份加入法芙娜可可粉2克，原色面团加入2克面粉揉匀至完全扩展阶段，进行基础发酵。
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4当面团发酵至原体积的两倍大时，即为发酵好了。
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5不同颜色的三个面团每一份，分为18小份（分割不必太均匀，这样更加自然）。
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6将三种不同颜色的小面团分别制作成上图所示的样子。
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7浅棕色在中间用深棕色包裹，最外层用白色面皮包成圆柱形。
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8不规则的排列在面包模具底部，进行二次发酵。
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9发酵结束后（模具的九分满）
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10放入预热好的烤箱中上下火170度，中下层烤35分钟。
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11出炉
小窍门
分割面团时不用太规则，这样纹路出来更逼真。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐