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诗文 甜辣开胃菜——泰式芒果虾
释义
甜辣开胃菜——泰式芒果虾的做法
“水果加海鲜的一大创意菜,超级开胃!”

食材明细

主料
  • 大虾 适量
  • 芒果 适量
辅料
  • 泰式甜辣酱 适量
  • 黄油 适量
  • 欧芹叶 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

泰式芒果虾的做法步骤

  • 甜辣开胃菜——泰式芒果虾的做法步骤:1
    1
    用剪刀把大虾须剪掉,并把背部的壳剪开,用刀从背部割开虾肉(深一点,但别切断),取出黑线,洗净(记得按按虾头,把虾头里的脏东西全按出来)
  • 甜辣开胃菜——泰式芒果虾的做法步骤:2
    2
    芒果切成小块
  • 甜辣开胃菜——泰式芒果虾的做法步骤:3
    3
    锅中化开黄油,虾壳一面朝下下锅,定型,煎至刚熟。(虾易熟,别煎太久,不然虾肉就实了,口感会不好;也尽量不要用铲子压虾,肉也易实)
  • 甜辣开胃菜——泰式芒果虾的做法步骤:4
    4
    锅中留少许底油,倒入泰式甜辣酱,稍炒至起泡,下芒果,稍翻炒出锅。(芒果也别炒太久,不然就烂了,失去水果的脆感了哦)
  • 甜辣开胃菜——泰式芒果虾的做法步骤:5
    5
    把芒果甜辣酱浇在虾上
  • 甜辣开胃菜——泰式芒果虾的做法步骤:6
    6
    撒上少许欧芹叶装饰即可
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/14 21:32:13