食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉月饼的做法步骤
-
1水油皮所有材料过筛后入盆，揉成团 -
2油酥所有材料称好过筛后抓成团，醒发半小时 -
3猪肉切小块放料理机做成碎肉，放入作料（盐，白砂糖，香葱）拌匀备用 -
4水油皮和油酥各分成两大份，再各分成9个小剂子，一共18个 -
5取一个水油皮擀成圆形 -
6放上一个油酥 -
7包好，封口朝下 -
8包好，封口朝下，其余依次 -
9取一个，擀成牛舌状 -
10卷起，其余依次 -
11再次擀成牛舌状卷起，其余依次 -
12取一个擀成圆形，放上肉馅，收口朝下，其余依次，醒发15分钟 -
13刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱200度预热，烤22分钟 -
14出炉了，烤过了一些些 -
15很酥哦
使用的厨具：电烤箱
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